Burak bez chemii 1 kg
- Nasz burak nie potrzebuje pestycydów, herbicydów ani sztucznych nawozów, żeby smakować tak, jak powinien.
- Rośnie w czystej ziemi, stopniowo nabierając koloru, aromatu i wartości odżywczych, jak za czasów ogródka u Dziadków.
To jedno z najbardziej niedocenianych warzyw, choć jego właściwości zdrowotne są imponujące.
Dlaczego warto włączyć buraki do diety?
Wsparcie dla układu krwionośnego
Buraki są bogate w żelazo, kwas foliowy i betainę – składniki, które wspierają produkcję czerwonych krwinek i pomagają w walce z anemią. Dodatkowo zawarte w nich azotany rozszerzają naczynia krwionośne, poprawiając krążenie i regulując ciśnienie.
Lepsza koncentracja i wytrzymałość
Badania pokazują, że buraki mogą poprawiać funkcje poznawcze oraz zwiększać wydolność fizyczną. To dzięki azotanom, które usprawniają przepływ krwi do mózgu i mięśni, co przekłada się na lepszą koncentrację i więcej energii.
Naturalna detoksykacja organizmu
Buraki zawierają betalainy – silne przeciwutleniacze, które wspierają pracę wątroby i pomagają organizmowi usuwać toksyny. To naturalny sposób na oczyszczenie organizmu bez potrzeby stosowania skomplikowanych diet oczyszczających.
Wsparcie dla układu trawiennego
Dzięki wysokiej zawartości błonnika buraki wspomagają trawienie, poprawiają perystaltykę jelit i pomagają utrzymać zdrową mikroflorę jelitową.
Jak najlepiej wykorzystać buraki w kuchni?
Na ciepło – pieczony, duszony, w formie puree
Na surowo – w sałatkach i carpaccio
W zupach – klasyczny barszcz albo nowoczesne kremy
W płynie – zakwas buraczany to jeden z najlepszych probiotyków dla organizmu